Moje kuchařka

čami

norbert

Honzova kuchařka

Jan Rosecký

Hovezi maso

z-u-z-a

hovězí maso

mlsnáhuba

Recepty z české kuchyně

Hlavní chody

Recept na výborný oběd nebo večeři, podáváme nejlépe s bramborovou přílohou.

Vepřový bylinkový řízek na česnekovém oleji

Moučníky

Moc dobrá bábovka, u které jsem zkombinovala ingredience z různých receptů.

Vláčná šlehačková bábovka

Měsíční krajina

Recept na lehký pokrm, který se hodí jako samostatný oběd nebo večeře.

Dušená zelenina

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

olga.slesingrova

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

olej

sůl

vývar

rozmarýn

snítka

snítek

snítky

šalvěj

lístky

lístků

lístku

hladká mouka 

světlé pivo

mletý  černý pepř

Hovězí omáčka s pivem

Recept na chuťově výbornou omáčku provoněnou bylinkami a pivem.

Šalvěj a rozmarýn nasekáme na jemno. Nasekanou směs osolíme, opepříme a promícháme. Kus hovězího masa promasírujeme prsty připravenou bylinkovou směsí ze všech stran.

Ve větším hrnci rozehřejeme pár lžic oleje a maso v celku opečeme ze všech stran. Maso podlijeme polovinou piva a pomaličku už přikryté dusíme do změknutí za občasného otáčení a podle potřeby po troškách přiléváním vody nebo hovězího vývaru.

Už měkké maso odebereme a udržujeme v teple. Do základu omáčky vlijeme zbytek piva, ve kterém jsme promíchali vrchovatou lžíci mouky (bez hrudek). Mícháme a necháme asi 10 minut provařit. Maso nakrájíme na plátky a vrátíme do horké omáčky. Podle chuti ještě omáčku osolíme.

Hovězí omáčka s pivem chutná s rýží nebo knedlíkem.

Samman

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Hovězí omáčka s pivem

Ingredience

podle potřeby

podle chuti

omáčka

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Domácí plněné tortilly

Nilský okoun na grilu

Krůtí Cordon Bleu s letním salátkem

Cuketový chleba beze zbytku

Bylinkové špízy s pečeným bramborem

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Honzova kuchařka

Hovezi maso

hovězí maso

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle potřeby
	1 kg	hovězí maso
		olej
		vývar
		hladká mouka
podle chuti
		sůl
		mletý černý pepř
omáčka
	1 snítka	rozmarýn
	5 lístků	šalvěj
	500 ml	světlé pivo