Hovězí maso naklepeme, do mističky dáme med, sůl, pepř, prolisovaný česnek, nadrobno nakrájenou cibuli a mletou papriku. Zamícháme a pláty masa směsí potřeme. Necháme 20 minut odležet.
Hovězí plátky opečeme na pánvi z každé strany. Podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Až je maso měkké, tak ho vytáhneme a šťávu zahustíme, popřípadě dochutíme.
Hovězí maso na medu podáváme s bramborovou kaší nebo rýží. Já ještě přidávám i salát z hlávkového zelí.