Hovězí kližka na víně
Výborný recept na dlouho dušené hovězí maso s vínem a zeleninou.
4.656x
160 min
7×
Podobné recepty
Ingredience
| 1 stroužek | česnek |
| 250 g | cibule |
| 1 ks | mrkev |
| 500 g | hovězí kližka |
| 1 lžíce | rajský protlak |
| 200 ml | frankovka |
podle chuti | |
|---|---|
| slanina | |
| sůl | |
| vývar | |
| tymián | |
| bobkový list | |
| sušená petrželka | |
| mletý černý pepř | |
podle potřeby | |
| mouka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Nejprve nakrájíme slaninu nadrobno. Cibuli oloupeme a nakrájíme také nadrobno. Středně velkou mrkev očistíme a nakrájíme na půlkolečka. Hovězí maso nakrájíme na větší kostky. Česnek oloupeme a prolisujeme.
Nadrobno nakrájenou slaninu chvíli škvaříme na pánvi a pak přidáme cibuli. Smažíme tak 20 minut, poté přidáme na půlkolečka nakrájenou mrkev. V hrnci rozehřejeme olej, vložíme na něj nakrájené maso, promícháváme a opékáme, aby se maso zatáhlo.
Poté lehce posypeme moukou, osolíme, opepříme, promícháme a přidáme slaninu, cibuli a mrkev. Lehce podlijeme vodou nebo vývarem a vínem. Přidáme protlak, prolisovaný česnek, tymián, bobkový list a sušenou petržel. Maso dusíme několik hodin a v případě potřeby přilijeme vodu nebo víno.
Hovězí kližku na víně můžeme podávat s rýží, šťouchanými brambory nebo pečivem.
autor Becky
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Zeleninové recepty | Recepty s hovězím masem | Recepty na omáčky a dipy | Domácí dochucovadla | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena