Hovězí guláš na houbách
Velmi chutný hovězí guláš s chutí hub! Vydatný oběd s knedlíkem jako přílohou.
4.4105x
120 min
19×
Podobné recepty
Ingredience
| 4 stroužky | česnek |
| 2 lžičky | sůl |
| 250 ml | mléko |
| 4-6 ks | cibule |
| 4 ks | bobkový list |
| 4 lžíce | gulášové koření |
| 2 hrstě | sušené houby |
| 4 lžíce | máslo nebo olej |
| 1 kg | přední hovězí |
| 1 kostka | bujón na guláš |
podle potřeby | |
|---|---|
| voda | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Hovězí maso dobře očistíme, opláchneme a nakrájíme na větší kousky.
V širším hrnci na másle nebo oleji zpěníme cibuli, přidáme nakrájené maso a necháme opékat. Průběžně promícháme.
Po krátkém orestování přikryjeme poklicí a necháme vydusit šťávu.
Během pečení maso podléváme a necháme vždy znovu vydusit.
Asi po hodině této tepelné úpravy přidáme kostku bujónu do guláše, bobkový list, česnek, gulášové koření a přisypeme sušené houby. Opět podle potřeby přidáváme vodu a nyní i mléko, které chuť guláše zjemní. Průběžně zamícháme, aby se guláš nepřipaloval a osolíme. Pokračujeme do změknutí masa.
Guláš podáváme s houskovým knedlíkem, ale vhodné jsou i těstoviny nebo rýže.
Houby v kuchyni: Jak je zpracovat, uchovat v nich vitamíny a zároveň si pochutnat?
autor Stáňa
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena