Hovězí alla Stroganoff
Recept na ruské jídlo z hovězího masa.
4.816x
60 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 30 g | máslo |
| 300 g | cibule |
| 300 g | žampiony |
| 80 cl | kysaná smetana |
| 600 g | hovězí plátek |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| petrželka | |
| mletý pepř | |
| hladká mouka | |
podle potřeby | |
| olivový olej | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Umyté a očištěné maso nakrájíme na slabé proužky, posypeme je hladkou moukou.
Nakrájenou cibuli orestujeme s troškou másla, smažíme ji alespoň 10 minut, podlijeme vodou, aby nebyla příliš suchá. Umyté a nakrájene houby přidáme k cibuli.
Na jinou pánev dáme zbytek másla s troškou olivového oleje a zprudka zapečeme maso. Restujeme několik minut, poté přidáme cibuli s houbami a smetanu. Vaříme do té doby, než se smetana vtáhne. Osolíme, opepříme a posypeme petrželkou. Můžeme přidat také dvě lžičky hořčice.
Hovězí stroganoff podáváme teplé s rýží nebo bramborem.
Nakrájenou cibuli orestujeme s troškou másla, smažíme ji alespoň 10 minut, podlijeme vodou, aby nebyla příliš suchá. Umyté a nakrájene houby přidáme k cibuli.
Na jinou pánev dáme zbytek másla s troškou olivového oleje a zprudka zapečeme maso. Restujeme několik minut, poté přidáme cibuli s houbami a smetanu. Vaříme do té doby, než se smetana vtáhne. Osolíme, opepříme a posypeme petrželkou. Můžeme přidat také dvě lžičky hořčice.
Hovězí stroganoff podáváme teplé s rýží nebo bramborem.
autor null
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.