- Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. Bílou papriku zbavíme jadérek a nitek, nakrájíme ji na proužky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na půlměsíčky. Měkký může být kabanos, vuřt, gothaj, nakrájíme na kostky. Stroužky česneku asi ze dvou palic oloupeme a nadrobno nasekáme. Houby propláchneme ve vodě, nakrájíme na plátky.
- Na dno vymazaného pekáče (olejem či jiným tukem) nasypeme cibuli. Na cibulovou vrstvu rozložíme 2 hrsti ve vodě opraných hub, osolíme a okmínujeme. Houby pokryjeme polovinou nakrájených paprik, salámu a rajčat, posypeme pepřem (nebo drobně nakrájenou feferonkou) a trochu posolíme. Vrstvu zasypeme česnekem z jedné palice. Na první vrstvu poklademe opět 2 hrsti hub, posolíme, nekmínujeme! Dále nasypeme na houby zbytek paprik, salámu a rajčat a trochu osolíme. Vrstvu ukončíme nasypáním zbytku pokrájeného česneku. Nakonec nasypeme zbývající 2 hrsti hub a posolíme.
- Takto připravený houbový pokrm dusíme v troubě při 250 °C 90 minut.
Jako přilohu je možné použít chléb, rýži nebo brambory. Houbový mls je možné použít i jako směs do rizota.
Zajímavé komentáře
Houbový mls
Re: Jaké druhy hub?