Vaření.czReceptyHoubová polévka s brokolicí

Houbová polévka s brokolicí

Vonavá polévka se slaninou, houbami a zeleninou. Recept není náročný.


5.07x
45 min

Ingredience

2 stroužkyčesnek
1 svazečekpetrželka
1 kscibule
1 kgbrokolice
1 lvývar zeleninový
2 lžíceolivový olej
40 guzená slanina
300 ghouby směs
3 ksrajče zralé větší
1 snítkatymian

podle chuti

sůl
mletý pepř

podle potřeby

strouhaný parmazán

Postup přípravy

Slaninu nakrájíme na malé kostičky. Brokolici rozdělíme na růžičky, můžeme použít i měkčí stonky. Brokolicové růžičky důkladně umyjeme pod tekoucí vodou. Houby očistíme a umyjeme na rychlo pod tekoucí vodou. Houby jemně osušíme a nakrájíme. Oloupanou cibuli s česnekem nasekáme na jemno. Rajčata spaříme ve vroucí vodě, oloupeme a zbavíme semínek. V hrnci na trošce olivového oleje orestujeme slaninu, přidáme česnek, cibuli a po chvíli přidáme nakrájené houby s jemně nasekanou petrželkou. Po pěti minutách přilijeme horký vývar, brokolici, rajčata, tymián, sůl a pepř. Vaříme alespon 30 minut. Hotovou polévku odstavíme, dochutíme. Houbovou polévku s brokolicí podáváme teplou posypanou strouhaným parmazánem a krutony.
user-icon

autor null


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Houbová polévka s brokolicí

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Italská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena