Vaření.czReceptyHoubová polévka s brambory

Houbová polévka s brambory

Recept na jednoduchou a skvělou polévku ze sušených hub.


3.910x
60 min
1×

Ingredience

olej
50 gmáslo
250 gbrambory
1 lmléko
1 kscibule
3 ksbobkový list
250 mlsmetana ke šlehání
50 gsušené houby
5 kuličekcelý černý pepř
250 mlkrémová zakysaná smetana
1 kostkahoubový bujón
3 kuličkycelé nové koření

podle chuti

sůl
ocet
cukr krystal
hladká mouka

Postup přípravy

Sušené houby předem namočíme. Vodu pak slijeme. Větší cibuli a brambory očistíme. Cibuli nasekáme, brambory nakrájíme na malé kostky. V hrnci na rozehřátém oleji zpěníme cibuli. Přidáme houby a krátce opražíme. Osolíme je a přidáme bobkový list, celý pepř a nové koření. Vše asi 5 minut dusíme. Pak přidáme asi 2 dl vody, houbový bujon a necháme asi 20 minut povařit. Přidáme brambory a ještě asi 15 minut podusíme. Podle potřeby přidáme trochu vody. Do základu polévky přilijeme mléko a houbovou polévku přivedeme k varu. Smetany smícháme s hladkou mouku. Za stálého míchání je vlijeme do polévky. Houbovou polévku ještě asi 10 minut povaříme. Nakonec polévku ochutíme solí, cukrem a octem. Polévku odstavíme a zjemníme máslem. Houbovou polévku s brambory podáváme s čerstvým pečivem.
user-icon

autor rajcinka

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Houbová polévka s brambory

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Slovenská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena