Houbová polévka s bramborem a smetanou

Velmi dobrá a jednoduchá polévka s houbami, brambory a smetanou.


5.05x
45 min

Ingredience

2 stroužkyčesnek
2 ksbrambory
1 kscibule
200 mlsmetana
5 snítektymián
600 mlzeleninový vývar
500 gčerstvé houby
1 sklenkabílé suché víno

podle potřeby

2 lžíceolivový olej

na ozdobu

sekaná petrželka

podle chuti

mletý bílý pepř
strouhaný muškátový oříšek

Postup přípravy

Čerstvé tmavé a světlé houby očistíme vlhkým hadříkem. Velké brambory, cibuli a česnek oloupeme. Brambory nakrájíme na malé kostičky, cibuli s česnekem nasekáme na jemno. Všechny nakrájené suroviny i s čerstvým otrhaným tymiánem vložíme do hrnce s olivovým olejem, chvilku restujeme a podlijeme bílým vínem, které necháme vypařit. Po odpaření vína přidáme teplý vývar a zvolna vaříme do změknutí hub. Jakmile houby změknou, přidáme smetanu a za stálého míchání pomalu povaříme dalších asi 5 minut. Hotovou houbovou polévku ochutíme solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku. Houbovou polévku s bramborem a smetanou rozdělíme do mističek či talířů a podáváme ozdobené petrželkou. Houby můžeme namíchat podle chuti.
user-icon

autor null


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Houbová polévka s bramborem a smetanou

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Italská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena