Vaření.czReceptyHoubová paštika v těstíčku

Houbová paštika v těstíčku

Vyzkoušejte recept na zajímavě chutnající houbové pohoštění pro návštěvy.


3.73x
45 min

Ingredience

2 stroužkyčesnek
2 ksvejce
50 gmáslo
1 kscibule
400 glistové těsto
200 gzakysaná smetana
150 gčervená čočka
200 gkořenová zelenina
300 gčerstvé houby
3 plátkytoustový chléb

na potření

olej

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

podle potřeby

strouhanka

Postup přípravy

V kastrolku orestujeme na polovině másla čočku a poté zalijeme vodou tak, aby čočka byla ponořená, vaříme ji 30 - 40 minut, dokud se nerozvaří. Těsně před koncem vaření čočku osolíme. Případnou přebytečnou tekutinu slijeme a čočku necháme vychladnout. Zeleninu i houby nakrájíme nadrobno. V pánvi na zbylém másle orestujeme cibuli s kořenovou zeleninou, pak přidáme houby s česnekem a vše ještě společně opečeme. Směs podle chuti osolíme a opepříme, přiklopíme a za občasného míchání podusíme asi 15 minut. Směs potom necháme vychladnout. Toustový chleba rozmočíme v jednom rozšlehaném vejci a smícháme se smetanou, čočkou i houbovou směsí. Podle potřeby zahustíme hmotu strouhankou. Formu na paštiku vymažeme olejem a vyložíme pečícím papírem. Listové těsto vyválíme na tenký plát, odkrojíme z něho obdélník na zakrytí paštiky ve formě a zbylým těstem vyložíme dno i strany formy. Naplníme připravenou houbovou směsí na paštiku a přiklopíme odkrojeným obdélníkem, který na povrchu potřeme zbylým vejcem. Houbovou paštiku pečeme v rozehřáté troubě při 200 °C, dokud těsto nezezlátne. Potom zakryjeme pečícím papírem, snížíme teplotu na 175 °C a paštiku dopékáme asi 15 minut. Upečenou paštiku necháme vychladnout. Houbovou paštika v těstíčku nakrájíme a podáváme s chlebem nebo pečivem podle chuti.
user-icon

autor Soptik

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Houbová paštika v těstíčku

Zpět na recept
Druh jídla
Chuťovky
Národní kuchyně
Žádná

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena