Ingredience
| 1 stroužek | česnek | |
| sůl | ||
| 100 g | máslo | |
| voda | ||
| 1 ks | bobkový list | |
| mletý pepř | ||
| 100 g | hladká mouka | |
| paprika červená | ||
| 2.5 dl | smetana ke šlehání | |
| 150 g | sušené houby | |
| 1 l | štava z kyselého zelí (rozředěná) |
Postup přípravy
Houby si namočíme na hodinu do vody. Kyselé zelí zředíme s vodou a přidáme do něj namočené houby. Přidáme bobkový list a vaříme, dokud houby nezměknou. Přibližně 40 minut.
Mezitím si připravíme směs na zahuštění. Šlehačku smícháme s hladkou moukou. Když máme houby měkké, zahustíme je šlehačkou - směs vlijeme přes sítko do hrnce a stále mícháme. Dochutíme solí a mletým pepřem a necháme převařit. Konzistence by neměla být příliš hustá.
Očistíme si česnek, nakrájíme jej na tenké plátky a orestujeme jej na másle. Nerestujeme zprudka, jinak česnek zhořkne. Přidáme špetku mleté papriky.
Nakonec směs česneku s máslem a paprikou přidáme do mačanky, čímž ji zjemníme.
Podáváme ji teplou
Mezitím si připravíme směs na zahuštění. Šlehačku smícháme s hladkou moukou. Když máme houby měkké, zahustíme je šlehačkou - směs vlijeme přes sítko do hrnce a stále mícháme. Dochutíme solí a mletým pepřem a necháme převařit. Konzistence by neměla být příliš hustá.
Očistíme si česnek, nakrájíme jej na tenké plátky a orestujeme jej na másle. Nerestujeme zprudka, jinak česnek zhořkne. Přidáme špetku mleté papriky.
Nakonec směs česneku s máslem a paprikou přidáme do mačanky, čímž ji zjemníme.
Podáváme ji teplou
Tipy, které při přípravě oceníte
Autor:newuser15
Podobné recepty
Levandulový cukr
Chuťovky
0,0(0x)
20min
Nakládané houby
Chuťovky
0,0(0x)
60min
Domácí ovocná granola
Chuťovky
5,0(3x)
30min
Reklama
Houbová míchanice
Hlavní chody
5,0(1x)
30min
Recept najdete v kuchařkách
Moje kuchařka
185 receptůŠárka 111Moje kuchařka
19 receptůcerna243Moje kuchařka
4183 receptůkralvlMoje kuchařka
236 receptůbarbonexReklama
Moje kuchařka
123 receptůMaxaDalší odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena