Smícháme zakysanou smetanu, hrubozrnnou hořčici, česnek a slepičí bujon, podle chuti osolíme a opepříme.
Osolené kuřecí paličky naskládáme do pekáče tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Mezi kuře rozdělíme oloupané na kolečka nakrájené brambory a fazolky, přelijeme ochuceným bujonem, pokapeme medem. Pečeme v troubě předehřáté na 200°C asi 40-45 minut.
Hořčično medové kuře s bramborami před podáváním posypeme oreganem.