Holubce
Na své si v tomto receptu přijde každý, kdo má rád zelí.
4.5195x
60 min
5×
Podobné recepty
Ingredience
| 1 ks | vejce |
| 2 lžíce | strouhanka |
| 1 ks | rajčatový protlak |
| 1 hrnek | rýže |
| 40 dkg | mleté vepřové maso |
| 1 hlávka | bílé hlávkové zelí |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| cukr krupice | |
| mletý černý pepř | |
podle potřeby | |
| instantní jíška | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Celou hlávku zelí vložíme do hrnce, přiklopíme poklicí a vaříme do poloměkka. Zelí nemusí být celé potopené. Vyjmeme ho z vody a necháme úplně vystydnout. Potom rozebereme hlávku na jednotlivé listy.
Seřízneme košťály, odkrojky nevyhazujeme, ale nakrájíme je nadrobno.
Propláchneme si ve vodě syrovou rýži, kterou vložíme do připravené mísy. Pak přidáme mleté maso, sůl. pepř, vajíčko a strouhanku. Nyní směs pěkně propracujeme
Ze směsi odebíráme kousky hmoty a zabalujeme je do zelných listů. Vzniklé válečky naskládáme těsně vedle sebe do pekáčku. Pokrájené košťály poházíme seshora na holubce.
Mimo v kastrolu si svaříme rajčatový protlak, který osolíme a dochutíme cukrem. Vznikne omáčka, kterou si zahustíme trochou instantní jíšky, nesmí být moc hustá.
Omáčku vylijeme na holubce, přiklopíme pekáčem a pečeme asi půl hodiny. Potom pekáč odklopíme a dáme zpět do trouby ještě asi tak na 15 minut.
Holubce podáváme teplé. Chutnají dobře samotné, ale na Slovensku k nim přikusují chléb.
autor m.gurbovicova
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty ze slovenské kuchyněKategorie
Recepty s rýží | Recepty s vejci | Zeleninové recepty | Recepty s vepřovým masem | Recepty s mletým masemDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena