Salát zbavíme vrchních listů, které vyhodíme. Zbytek salátu rozebereme na jednotivé listy, které pod tekoucí vodou důkladně omyjeme. Omytý salát necháme okapat a natrháme.
Do jogurtu zamícháme sůl a citrónovou šťávu nebo ocet. Jogurt můžeme podle potřeby zředit kefírem. Do zálivky přidáme nadrobno nakrájenou zelenou nať cibulky nebo nasekanou pažitku. Salát se zálivkou zlehka promícháme.
Salát můžeme nechat vychladit a můžeme podávat.