Hermelín nebo jiný plísňový sýr nakrájíme do tvaru trojúhelníku.

Takto nakrájené trojúhelníčky obalíme v mouce, v rozšlehaném vejci a strouhance. Poté klasicky osmažíme na rozpáleném oleji.

Rýži uvaříme dle návodu a podáváme ke smaženým sýrovým trojúhelníčkům.

Na talíři ozdobíme zeleninovou oblohou a navíc ještě do malé misky k tomuto pokrmu podáváme marmeládu, nejlépe rybízovou, která má kyselejší chuť.