Guláš s vepřovými játry na slanině
Chcete si připravit vydatný a přitom ne finančně náročný oběd? Zkuste guláš s vepřovými játry!
3.278x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 0.5 dl | olej |
| 3 ks | cibule |
| 20 dkg | anglická slanina |
| 1 kg | vepřová játra |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
omáčka | |
| 1 dl | mléko |
| 1 l | voda |
| 2 lžíce | hladká mouka |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Vepřová játra dobře očistíme, zbavíme bílých šlachovitých částí a omyjeme. Nakrájíme je na větší kousky. Cibuli očistíme a nakrájíme. Anglickou nakrájíme na kousky.
V hlubší pánvi si na oleji orestujeme cibuli, přidáme slaninu a drcený kmín. Po orestování slaniny přidáme kousky jater. Promícháme, aby se játra opekla ze všech stran, pak přiklopíme pokličkou. Částečně podléváme vodou, aby se nám guláš nepřipaloval.
Asi po 15 minutách (játra jsou brzy měkká) zaprášíme játra moukou, posolíme, přidáme pepř, promícháme a pak zalijeme opatrně vodou - za stálého míchání přivedeme k varu a provaříme (asi 5-10 minut). Můžeme přilít i trochu mléka - zjemní nám a mírně zahustí omáčku.
Guláš s vepřovými játry na slanině podáváme s vařenou rýží a doplňujeme cibulkou.
autor Stáňa
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena