Před přípravou si naložíme kuřecí steaky. Dělám to vždy hned, když maso přinesu domů. Omyji ho, očistím a naložím. Tím mi v lednici vydrží v pohodě a maso se nezkazí. Maso nakládám jen do oleje a grilovacího koření nebo do jogurtu a soli, pokud chci maso křehčí.  Příprava jídla jde ráz na ráz. Nakrájíme si mrkev, řepu, osolíme, opepříme, přidáme olej a koriandr a lehce promícháme.  Pustíme se do grilování masa - pěkně dozlatova. Jakmile máme hotovo, okamžitě servírujeme. Grilovaný kuřecí steak na salátu z mrkve, řepy a koriandru chutná opravdu skvěle!