Grilovaná vepřová žebírka
Lahodná vepřová žebírka v rajčatové omáčce, která si grilujeme podle chuti.
3.0126x
120 min
Podobné recepty
Ingredience
| 5 stroužků | česnek |
| sůl | |
| 2 ks | cibule |
| 2 ks | badyán |
| 1-2 lžíce | ocet vinný |
| 200 ml | ocet vinný |
| 2 lžíce | tabasco |
| 4 lžíce | třtinový cukr |
| 150 ml | pomerančová šťáva |
| 1 lžička | mletá sladká paprika |
| 1 lžička | mletý černý pepř |
| 2 kg | vepřové žebro |
| 400 g | rajčatové pyré |
podle chuti | |
|---|---|
| kurkuma | |
| chilli koření | |
| drcený kmín | |
| mletá sladká paprika | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Žebírka omyjeme, případně naporcujeme, osušíme a dáme vařit do vody s octem (1 - 2 lžíce), badyánem a kořenící směsí. Vaříme je téměř doměkka.
Cibuli a česnek oloupeme a jemně nasekáme. Na pánvi rozpálíme olej a cibuli s česnekem necháme zesklovatět. Přidáme rajčatové pyré, cukr, vinný ocet, papriku, pomerančovou šťávu, tabasco a podle chuti pepř a sůl. Všechny suroviny několik minut společně vaříme. Hotovou omáčku necháme vychladit a pak ji rozmixujeme.
Předvařená žebírka necháme trochu vychladnout. Naložíme je do omáčky a minimálně hodinu je necháme marinovat.
Naložená žebírka grilujeme a podáváme s lehkým zeleninovým salátem.
autor Vilienka
Druh jídla
Hlavní chodyK příležitosti
Recepty na zahradní partyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena