Vaření.czReceptyGrilovaná sépie s citronem

Grilovaná sépie s citronem

Vzpomínka na dovolenou. Recept na sépii v jednoduché a velmi chutné úpravě.


5.01x
30 min

Ingredience

2 stroužkyčesnek
3 kscitron
2 lžíceolivový olej
4 lžícečerstvá petrželka
750 gvykuchaná sépie

podle chuti

sůl

Postup přípravy

Sépie omyjeme pod tekoucí studenou vodou a po stranách těla odkrojíme tuhé průsvitné okraje. V hlavové části najdeme a vykrojíme tuhou část ve středu chapadel, hlavu ale od těla neoddělujeme. Česnek oloupeme, rozdrtíme a nasekáme na jemno, sépii dáme do mísy, přidáme česnek, polovinu petrželky, olej, sůl a šťávu z jednoho citronu. Promasírujeme a necháme alespoň 3 hodiny marinovat v lednici. Rozpálíme gril nebo grilovací pánev na velmi vysoký žár, zbývající citrony nakrájíme na silnější plátky. Z marinované sépie oklepeme přebytečnou marinádu a pak ji krátce grilujeme na prudkém žáru 3 - 5 minut z obou stran. Plátky citronu grilujeme, až zkaramelizují. Grilovanou sépii nakrájíme na tenká kolečka, zasypeme zbylou petrželkou a dochutíme šťávou z grilovaných citronů. Podáváme s bílým křupavým pečivem, čerstvým salátem a sklenkou bílého vína.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Grilovaná sépie s citronem

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena