Frittata s cuketou
Recept na vaječnou omeletu se slaninou, cuketou a bazalkou. Skvělá a sytá večeře, která je za chvíli na stole.
2.65x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 100 g | slanina |
| 1-2 stroužky | česnek |
| 12 ks | vejce |
| 15 g | máslo |
| 2-3 ks | cuketa |
| 1 ks | šalotka |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| muškátový květ | |
| bazalka | |
| mletý barevný pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Na frittatu použijeme mladé cukety, které omyjeme, odkrojíme konce a jednu z cuket nastrouháme na hrubém struhadle. Zbylé dvě nakrájíme na kolečka. Nastrouhanou cuketu prosolíme, necháme chvíli odležet a vymačkáme z ní přebytečnou šťávu.
Cibuli s česnekem oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostičky, ve vege variantě ji vynecháme. Bazalku nasekáme nadrobno.
Připravíme si pánev, kterou lze použít i do trouby, rozehřejeme v ní máslo (stačí kousek) a vsypeme slaninu, kterou necháme opéct a pustit tuk. Máslo přidáváme kvůli jemnosti. Přidáme cibuli s česnekem a orestujeme. Vejce rozšleháme vidličkou, osolíme, opepříme a přidáme i špetku muškátového květu. Vmícháme strouhanou cuketu s bazalkou a vlijeme na pánev. Navrch položíme osušené plátky cukety, vložíme do trouby a pečeme cca 20 minut, až nám povrch frittaty zatuhne a je zlatavý.
Frittatu s cuketou vyjmeme z trouby, nakrájíme na porce a podáváme horkou.
autor Michy
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ItalskáKategorie
Recepty s vejci | Zeleninové recepty | Recepty na placky, palačinky a omelety | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiKuchařky
Cuketa | Cuketové recepty | Milovaná dýně , lilek, patizony a cuketa od tety z Krnova | 1. aa-1b | Moje kuchařkaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena