Frittata s cuketou

Recept na vaječnou omeletu se slaninou, cuketou a bazalkou. Skvělá a sytá večeře, která je za chvíli na stole.


2.65x
45 min

Ingredience

100 gslanina
1-2 stroužkyčesnek
12 ksvejce
15 gmáslo
2-3 kscuketa
1 ksšalotka

podle chuti

sůl
muškátový květ
bazalka
mletý barevný pepř

Postup přípravy

Na frittatu použijeme mladé cukety, které omyjeme, odkrojíme konce a jednu z cuket nastrouháme na hrubém struhadle. Zbylé dvě nakrájíme na kolečka. Nastrouhanou cuketu prosolíme, necháme chvíli odležet a vymačkáme z ní přebytečnou šťávu. Cibuli s česnekem oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostičky, ve vege variantě ji vynecháme. Bazalku nasekáme nadrobno. Připravíme si pánev, kterou lze použít i do trouby, rozehřejeme v ní máslo (stačí kousek) a vsypeme slaninu, kterou necháme opéct a pustit tuk. Máslo přidáváme kvůli jemnosti. Přidáme cibuli s česnekem a orestujeme. Vejce rozšleháme vidličkou, osolíme, opepříme a přidáme i špetku muškátového květu. Vmícháme strouhanou cuketu s bazalkou a vlijeme na pánev. Navrch položíme osušené plátky cukety, vložíme do trouby a pečeme cca 20 minut, až nám povrch frittaty zatuhne a je zlatavý. Frittatu s cuketou vyjmeme z trouby, nakrájíme na porce a podáváme horkou.
user-icon

autor Michy

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Frittata s cuketou

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Italská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena