Fondán na dorty
Výborná potahovací hmota na dorty, se kterou se skvěle pracuje. U zpracování fondánu musíme mít trpělivost, ale výsledek zaručeně stojí za to. Výborný recept.
4.2119x
15 min
2×
Podobné recepty
Ingredience
| 30 g | voda |
| 50 g | med |
| 500 g | cukr moučka |
| 5 g | želatina |
podle potřeby | |
|---|---|
| potravinářské barvivo | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Želatinu necháme změknout ve studené vodě. Med nebo glukózu ohřejeme v hrnci s vodou. Pozor, nevaříme! Měkkou želatinu rozpustíme v teplé vodě s medem nebo glukózou. Cukr moučka prosejeme a přidáme připravený sirup s želatinou. Směs dobře zpracujeme.
Hmotu přeneseme na kuchyňský vál posypaný cukrem moučka a hněteme, dokud nebude hmota vláčná a nebude se nám lepit na ruce.
Pokud hmotu chceme barevnou, odebereme kousek hmoty a přidáme oblíbené barvivo. Já používám barevný gel nebo prášek. Hmotu s barvivem zpracujeme, dokud nebude rovnoměrně barevná.
Nakonec hmotu zabalíme do potravinářské folie a uskladníme na suchém a chladném místě, dokud ji nebudeme potřebovat.
Fondán na dorty používáme podle naší fantazie při zdobení dortů.
autor null
Druh jídla
PolevyNárodní kuchyně
ČeskáK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyKategorie
Recepty na krémy a polevyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena