Flambované krevety
Horké krevety podáváme s malou porcí salátových listů, například s dubáčkem nebo salátem lollo rosso.
3.1167x
35 min
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 40 g | máslo |
| 230 g | krevety |
| 2 ks | šalotka |
| 3 lžíce | pálenka |
| 1 lžíce | citronová šťáva |
| 150 ml | smetana ke šlehání |
| mletý pepř černý | |
| 1 špetka | muškátový oříšek - strouhaný |
| 120 g | menší žampiony |
na ozdobu | |
|---|---|
| petrželka | |
| salátové listy | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Šalotky nakrájíme, krevety uvaříme a vyloupeme, žampiony oloupeme a rozpůlíme.
Na velké pánvi rozehřejeme máslo, přidáme Šalotky a opékáme je za občasného zamíchání na mírném ohni 5 minut. Potom přidáme krevety a žampiony a opékáme je za občasného zamíchání 3-4 minuty. Ochutíme citronovou šťávou, muškátovým oříškem, solí a pepřem.
Odměřené množství pálenky nahřejeme v kovové naběračce, zapálíme a nalijeme na směs na pánvi. Pánví jemně potřeseme, počkáme, až plameny uhasnou, a směs s krevetami opékáme ještě 2-3 minuty.
Do směsi na pánvi vmícháme smetanu ke šlehání, zesílíme oheň a směs za stálého míchání povaříme do zhoustnutí. Rozdělíme ji na nahřáté talíře, ozdobíme.
Recept na flambované krevety vystačí na 4 porce.
Zdroj: Rychle a snadno
, edice 100 nejlepších receptů
autor Nakladatelství Slovart
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
OstatníKategorie
Recepty s rybami a plody mořeDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena