Moje kuchařka

lubo

Didymos

CHYR

petrik.

Recepty z české kuchyně

Saláty

Vynikající salát z čerstvého hlávkového zelí. Rychlý recept na chutný zeleninový salát - hlavní chod i přílohu k různým masům.

Zelný salát s červenou kapií

Moučníky

Velmi chutný medovník. Recept na moučník vhodný ke každé slavnostní příležitosti.

Vynikající medovník

Hlavní chody

Recept na marinovaného kapra, který chutná i odpůrcům kapřího masa. K marinování používám osolené mléko. Poradila mi to krnovská rybářka Jitka.

Krnovský kapřík

Recept na lívance, které jsou skvělé s marmeládou i povidly.

Staročeské lívance

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

olga.slesingrova

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Dezerty ze zakysané smetany: Nejlepší recepty na pečené koláče i chlazené zákusky

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

sůl

rajče

citron

filé z tresky

kostka

kostek

kostky

olivový olej

lžička

lžiček

lžičky

jarní cibulka

drcený kmín

mletá sladká paprika

rybí koření

mungo klíčky

Filé s klíčky

Jednoduchá příprava teplé večeře. I při počítání kalorií se lze dobře najíst, někdy stačí jen nápad. 

Filé rozmrazíme, pokapeme šťávou vymačkanou z citronu (jen lehce) a nakrájíme na kousky. Zároveň si připravíme cibulku, kterou na koncích ořežeme, sloupneme vrchní slupku a nakrájíme na kolečka.

Na pánvi si rozehřejeme lžičku olivového oleje, vhodíme cibulku a osmahneme. Posypeme drceným kmínem. Přidáme nakrájené rybí filé a zprudka orestujeme. Za občasného promíchání posypeme kořením na ryby a osolíme. Těsně před odstavením posypeme mletou paprikou a přidáme i hrst klíčků mungo. Tu pravou chvíli poznáme tak, že je šťáva z filé téměř vypečená.

Filé s klíčky rozdělíme na talířky a na ozdobu můžeme použít rajče. To rozpůlíme, vydlabeme a naplníme klíčky. Podáváme s pečivem, ale hodí se i rýže.

Michy

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Filé s klíčky

Ingredience

podle chuti

na ozdobu

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Domácí plněné tortilly

Nilský okoun na grilu

Krůtí Cordon Bleu s letním salátkem

Cuketový chleba beze zbytku

Bylinkové špízy s pečeným bramborem

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle chuti
	4 kostky	filé z tresky
	1 lžička	olivový olej
	1 ks	jarní cibulka
	50 g	mungo klíčky
		sůl
		citron
		drcený kmín
		mletá sladká paprika
		rybí koření
na ozdobu
	1 ks	rajče
		mungo klíčky