- Nejprve si připravte bagetu. Velkou bagetu nakrájejte na přibližně 1–2 cm silné plátky. Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete použít i tmavé pečivo nebo bagetu s bylinkami.
- Každý plátek lehce potřete směsí másla a piva. Směs vytvoříte tak, že změklé máslo promícháte s trochou piva. Tímto způsobem docílíte, že pečivo bude mít jemnou pivní chuť a máslo dodá křehkost a jemnost.
- Fíky pečlivě omyjte a osušte. Následně je nakrájejte na menší kousky nebo plátky podle toho, jak velké chcete mít kousky na toastu. Fíky dodají toastu sladkou a svěží chuť, která krásně kontrastuje se slaným sýrem.
- Pivní sýr nakrájejte na tenké plátky. Pivní sýr má výraznou chuť a krémovou texturu, která se při pečení krásně rozteče. Pokud nemáte pivní sýr k dispozici, můžete zvolit i jiný měkký a slaný sýr, který se dobře zapéká, jako je například camembert nebo brie.
- Připravte si plech a vymažte ho olivovým olejem, aby se pečivo při pečení nepřilepilo. Na plech rozložte plátky bagety a na každý z nich položte kousek pivního sýra. Na vrch přidejte kousky čerstvých fíků.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 10–15 minut, dokud pečivo nezíská zlatavou barvu a sýr se nerozteče a nezačne lehce bublat.
- Fíkové toasty vyjměte z trouby a nechte je krátce vychladnout, ale podávejte je ještě teplé, kdy jsou nejchutnější. Ideálně je servírujte se sklenkou dobře vychlazeného piva, které skvěle doplní sladkou i slanou chuť toastů.
Zajímavost:
Fíky jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Jsou bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály, které přispívají k dobrému trávení a posilují imunitní systém. V kombinaci s pivním sýrem a křupavým pečivem tvoří výjimečnou chuťovou kompozici, kterou ocení každý milovník originálních jídel.