Hustou polévku s fazolemi a bramborami rádi přivítáme při chladných večerech. Recept na levnou a chutnou polévku.
2 lžíce | máslo |
4 ks | brambory |
400 g | fazole |
3 lžíce | hladká mouka |
250 ml | smetana na vaření |
podle chuti | |
---|---|
sůl | |
ocet | |
mletý černý pepř | |
podle potřeby | |
2 l | zeleninový vývar |
Barevné fazole necháme nejlépe přes noc namočené. Druhý den fazole propláchneme a vyměníme vodu. Kousek másla rozpustíme na plotně a s moukou si připravíme zásmažku. Přilijeme zeleninový vývar, rychle mícháme a přidáme fazole. Při mírné teplotě vaříme a nezapomínáme míchat. K napůl uvařeným fazolím přidáme oloupané a nadrobno nakrájené brambory a vaříme do změknutí. Tyčovým mixérem krátce mixujeme tak, aby zůstaly některé fazole i brambory v celku. Na závěr polévku metličkou promícháme se smetanou, krátce provaříme a odstavíme. Fazolovo-bramborovou polévku dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem. Ocet dáváme, až když polévku podáváme teplou v talíři. Fazolovo-bramborovou polévku dochutíme necelou lžící octa, promícháme a vychutnáváme.
Polévka je grunt: Recept na výbornou bramboračku s houbami krok za krokem
Přinesli jste si z lesa košík nasbíraných hub? Milujete kromě houbové smaženice také houbové polévky? Potom zkuste recept na tuto bramborovou polévku s kořenovou zeleninou a čerstvými hříbky. Je výborná!
autor Samman
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena