Fazolová polévka se zeleninou
Polévka ze strakatých fazolí a zeleniny. Fazole si namočíme den před přípravou.
3.2127x
45 min
2×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 stroužky | česnek |
| 1 lžíce | olej |
| 40 g | cibule |
| 200 g | zelenina |
| 1 lžíce | hladká mouka |
| 1 l | zeleninový vývar |
| 40 g | červená cibule |
| 100 g | strakaté fazole |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| tymián | |
| mletý bílý pepř | |
na ozdobu | |
| pažitka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Předem namočené fazole zalijeme vývarem, uvaříme je doměkka a scedíme. Vývar zachytíme.
Cibule oloupeme a jemně pokrájíme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Zeleninu (mrkev, petržel, květák) očistíme, opláchneme a pokrájíme na malé kousky.
Na oleji zesklovatíme cibulky, zaprášíme moukou, osmahneme a zalijeme vývarem z fazolí. Přidáme kousky zeleniny, koření, osolíme a uvaříme doměkka. Do polévky přidáme uvařené fazole, dochutíme prolisovaným česnekem a prohřejeme.
Fazolovou polévku se zeleninou podáváme sypanou čerstvou pažitkou.
Cibule oloupeme a jemně pokrájíme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Zeleninu (mrkev, petržel, květák) očistíme, opláchneme a pokrájíme na malé kousky.
Na oleji zesklovatíme cibulky, zaprášíme moukou, osmahneme a zalijeme vývarem z fazolí. Přidáme kousky zeleniny, koření, osolíme a uvaříme doměkka. Do polévky přidáme uvařené fazole, dochutíme prolisovaným česnekem a prohřejeme.
Fazolovou polévku se zeleninou podáváme sypanou čerstvou pažitkou.