Fazolková polévka s koprem
Recept na mléčnou polévku s bramborem, zelenými fazolkami a koprem.
4.558x
45 min
7×
Podobné recepty
Ingredience
| 300 g | brambory |
| 200 ml | mléko |
| 500 ml | voda |
| 1 kostka | bujón zeleninový |
| 100 g | fazolové lusky |
| 2 lžíce | nasekaný čerstvý kopr |
| 2 lžíce | cibule krájená najemno |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý bílý pepř | |
podle potřeby | |
| olivový olej | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Cibuli oloupeme a pokrájíme na kostičky. Zelené fazolové lusky očistíme, zbavíme stopek a omyjeme. Překrojíme na půlky. Můžeme také použít mražené fazolové lusky. Kopr omyjeme a nasekáme nadrobno.
Na oleji zpěníme nakrájenou cibulku, vložíme fazolové lusky, podlijeme 2 lžícemi vody, přisolíme, opepříme a pod pokličkou podusíme doměkka.
Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Nyní asi jednu třetinu brambor z hrnce vyjmeme a odložíme stranou. Zbytek brambor opět přivedeme k varu, vložíme zeleninový bujon a krátce povaříme. Ponorným mixérem rozdrtíme brambory na kaši. Tím se polévka zahustí. Přilijeme mléko, přidáme dušené fazolky, usekaný kopr a vše necháme přejít varem.
Na talíře vložíme odložené brambory, které přelijeme fazolkovou polévkou.
Podle chuti můžeme fazolkovou polévku s koprem ještě přikyselit.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s bramborami | Zeleninové recepty | Recepty na polévky | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena