Jak zpracovat nadměrnou úrodu cuket? Nevíte. Pak vyzkoušejte recept na tuto chuťovku.
Hodnocení
3.0
/ 5 (135x)
Doba přípravy
120 min
Ingredience
300 g
cukr
4 lžíce
sůl
0.5 l
voda
2 kg
cuketa
2 lžičky
kurkuma
2 lžičky
hořčičné semínko
3 ks
cibule
2 ks
paprika červená
podle chuti
0.5 l
ocet
Postup přípravy
Zeleninu očistíme a omyjeme. Cuketu na nakrájíme na větší kousky. Zasypeme ji solí a necháme asi 4 - 6 hodin odpočívat.
Zatím si nakrájíme cibule a papriky na proužky.
Šťávu, která se uvolní z cukety vylijeme. Přidáme vodu, ocet, cukr a koření a vše vaříme asi 5 minut.
Horkou směsí naplníme šroubovací sklenice, uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vystydnout. Nezavařujeme.