Dýňová polévka se zakysanou smetanou
Recept na jemnou polévku z dýně hokaido, kterou doplníme opečenými krutony.
4.123x
35 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 30 g | máslo |
| 1 lžička | majoránka |
| 1 ks | cibule |
| 0.5 lžičky | kmín |
| 4 ks | rajče |
| 2-3 ks | bobkový list |
| 0.5 lžičky | mletý pepř |
| 1 kelímek | zakysaná smetana |
| 1 špetka | muškátový květ |
| 1 ks | dýně Hokaido |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
podle potřeby | |
| vývar | |
| krutony | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Cibuli oloupeme, nakrájíme a opečeme na másle. Přidáme na kousky nakrájenou dýni hokaido, kterou důkladně omyjeme a vydlabeme. Loupat nemusíme, slupka se během chvilky rozvaří a změkne.
K dýni a cibuli přidáme bobkový list, osolíme, opepříme, okmínujeme a vaříme doměkka (asi 20 minut). Ke konci vaření přidáme omytá a na kostky nakrájená rajčata. Čím větší dýni použijeme, tím bude polévka hustější. Bobkové listy vyndáme.
Dýňovou polévku důkladně rozmixujeme, dochutíme majoránkou, špetkou muškátového květu a podle potřeby ještě jinak okořeníme. Nakonec promixujeme společně se zakysanou smetanou a máme hotovo.
Dýňovou polévku se zakysanou smetanou podáváme horkou. V misce či na talíři posypeme opečenými krutony.
autor Michy
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
ČeskáKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Zeleninové recepty | Recepty na polévky | Recepty z bylinek a kořeníKuchařky
Moje kuchařka | Moje kuchařka | Moje kuchařka pro radost a spokojené bříško | Moje kuchařka | Moje kuchařkaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena