Dušený hrášek s omáčkou
Recept na přílohu z oblíbené luštěniny. Můžeme použít jak hrášek mražený, tak čerstvý.
3.064x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 1.5 ks | větší cibule |
| 1 kostka | bujón zeleninový |
| mletý černý pepř | |
| 500 g | čerstvý nebo mražený hrášek |
omáčka | |
|---|---|
| sůl | |
| 1 kelímek | zakysaná smetana |
| provensálské koření | |
podle potřeby | |
| máslo | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. V hrnci si rozpustíme máslo a krátce cibuli osmahneme.
Přidáme hrášek a podlijeme vodou. Doplníme kostkou bujónu a necháme dusit. Přichutíme solí, pepřem, můžeme přidat koření dle vlastní chuti. Dusíme, dokud hrášek není dost měkký.
Mezitím si připravíme omáčku ze zakysané smetany, soli a provensálského koření, kterou dobře vymícháme.
Takto podušený hrášek slijeme, necháme vychladit a podáváme jako přílohu k masitým i zeleninovým pokrmům.
Na talíři můžeme dušený hrášek buďto ozdobit ochucenou zakysanou smetanou, nebo ji ještě před podáváním k hrášku přimíchat.
autor Michy
Druh jídla
PřílohyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Zeleninové recepty | Recepty s luštěninami | Recepty na přílohy | Domácí dochucovadla | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena