Omyté cukety nakrájíme na maličké hranolky. Kuřecí maso také nakrájíme na kousky a oloupaný česnek a chilli papričku na plátečky. Papričku zbavíme semínek, aby tolik nepálila.
Nejdřív na pánvi orestujeme kousky cuket, poté je vyjmeme a necháme stranou. Na stejné pánvi opečeme kousky kuřete, přidáme česnek a papričku a mírně všechno podusíme. Podléváme troškou vody.
Po 10 minutách do pánve vrátíme cukety, přidáme kečup a sójovou omáčku. Po chvíli dušené cukety zahustíme, pokud je potřeba. Zahustíme je škrobovou moučkou rozmíchanou v troše vody. Dušené cukety s kuřecím masem povaříme ještě několik málo minut.
Dušené cukety s kuřecím masem podáváme s rýží.