Dušené cukety s datlemi
Lehké, aromatické, vegetariánské jídlo tentokráte z marocké kuchyně. Je nejlepší sehnat si chemicky neošetřené citrony nebo je aspoň důkladně vydrhnout.
3.151x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 kg | cuketa |
| 2 ks | citron |
| 3 lžíce | olivový olej |
| 200 g | čerstvé datle |
podle chuti | |
|---|---|
| 2 lžíce | cukr |
| 2 stroužky | česnek |
| sůl | |
| 0.5 svazku | petrželka |
| mletý bílý pepř | |
| koriandr mletý | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Citrony omyjeme horkou vodou a nakrájíme na dílky. Ty pak s cukrem a 100 ml vody zahřejeme v hrnci na mírném ohni vaříme tak dlouho, až se většina tekutiny odpaří.
Oloupaný česnek nadrobno nasekáme. Cukety očistíme, omyjeme a podélně rozkrojíme na čtvrtky. Datle rozpůlíme, zbavíme pecky a nakrájíme na nudličky.
Olivový olej rozpálíme v pánvi. Česnek a cukety v něm necháme zesklovatět. Osolíme a okořeníme pepřem a koriandrem. Přidáme citrony. Zakryté dusíme 5 minut. Přidáme datle a dusíme dalších 5 minut. Petrželku omyjeme, osušíme a nasekáme na jemno.
Dušené cukety s datlemi upravíme na talíře a posypeme petrželkou. Cukety s datlemi můžeme podávat jako hlavní chod nebo jako přílohu k dušeným, grilovaným nebo pečeným masům.
autor admin_janach
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
OstatníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena