Vaření.czReceptyDršťková polévka z vepřových žaludků se zeleninou

Dršťková polévka z vepřových žaludků se zeleninou

Recept na dršťkovou polévku s nudličkami z kořenové zeleniny.


3.73x
60 min

Ingredience

200 gcibule
100 gsádlo
200 ghladká mouka
500 gkořenová zelenina
500 gvepřové žaludky
vývar ze žaludků

podle potřeby

česnek
sůl
majoránka
kmín
pepř
mletá paprika

Postup přípravy

Oprané žaludky očistíme, opláchneme a nakrájíme na menší kousky. Zalijeme studenou vodou a necháme přejít varem, vodu slijeme. Znovu zalijeme vodou a vaříme s kořenovou zeleninou do změknutí. Ta vývar krásně ovoní. Jemně nakrájenou cibuli osmažíme na sádle dozlatova společně s kmínem, necháme krátce (jinak by zhořkla) zpěnit papriku, zasypeme moukou a usmažíme jíšku. Tu zalijeme zchladlým vývarem z žaludků, uvedeme do varu, přidáme pepř, sůl a provaříme. Před koncem varu přidáme majoránku a česnek. Dršťkovou polévku z vepřových žaludků podáváme s na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninou z vývaru.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Dršťková polévka z vepřových žaludků se zeleninou

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena