Z hladké mouky, másla, droždí a vody zaděláme těsto, které dáme kynout do studené vody asi na 1 hodinu.
Z drožďového těsta pak tvarujeme rohlíčky, které na plechu (vyložený pečícím papírem) upečeme do zrůžovění.
Ještě teplé drožďové vanilkové rohlíčky obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.