Cibuli očistíme a nakrájíme najemno. Petrželku opereme, osušíme a nasekáme.

Na pánvi rozehřejeme olej a cibuli na něm zpěníme. Rozdrobíme do ní droždí a upražíme vše dozlatova. Pak přidáme zvlhčenou strouhanku, sekanou petrželku, sůl, mletý pepř a vše smícháme.

Z těsta tvoříme knedlíčky, které zaváříme do zeleninové polévky. Také je můžeme nastrouhat.