Dort Amerika

Skvělý dortík pro zručné ručičky.


3.2128x
160 min
3×

Ingredience

krém

200 gcukr
4 ksbílek
100 gmandlové lupínky

těsto

125 gcukr
125 gmáslo
4 ksžloutek
3 lžícemléko
2 lžičkyprášek do pečiva
1 balíčekvanilkový cukr
150 gpolohrubá mouka

náplň

100 gcukr
1 lžícemáslo
125 mlvoda
1 kspomeranč
1 kscitron
200 gšlehačka
3 lžíceškrobová moučka

Postup přípravy

Předehřejeme troubu. Máslo necháme změknout. Dortovou formu vyložíme papírem na pečení. Vejce rozklepneme, oddělíme žloutky od bílků a bílky dáme chladit. Máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem. Přimícháme nejprve žloutky, dále mouku s práškem do pečiva a mléko. Polovinu těsta nalijeme do formy a pečeme 15 minut při 180 °C. Mezitím ušleháme tuhý sníh z bílků. Postupně přidáváme cukr. Z citronu a pomeranče vymačkáme šťávu. Z trouby vyjmeme formu na korpus rozetřeme polovinu sněhu z bílků, sníh posypeme polovinou mandlí a pečeme dalších 15 minut. Ještě teplý korpus nakrájíme na 12 porcí. Druhou polovinu těsta upečeme stejným způsobem, ale korpus nechápe po upečení v celku. Oba korpusy necháme vychladnout. Pro přípravu náplně přivedeme k varu 125 ml vody s máslem a cukrem. V ovocné šťávě rozmícháme škrobovou moučku, vlijeme do máslové vody a krátce povaříme. Potom necháme 1 hodinu chladit. Ušleháme tuhou šlehačku a lehce ji vmícháme do pomerančového krému, který pak rozetřeme na celý korpus. Nakrájené kousky druhého korpusu umístíme na krém mírně od sebe, aby byly znatelné jednotlivé porce. Dort Amerika necháme lehce vychladnout a podáváme. Recept na dort Amerika je na 1 dortovou formu o průměru 26 cm (12 porcí).


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Dort Amerika

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena