Domácí tvaroh

Recept na domácí tvaroh, který je opravdu vynikající.


4.4101x
0
4×

Postup přípravy

Mléko zahříváme na mírném ohni o teplotě asi 30 °C a za občasného míchání na kraji sporáku, až se sýrovina oddělí od syrovátky. Srážení mléka můžeme urychlit přidáním chlebové kůrky.

Pak na jiný hrnec položíme cedník, vyložíme jej čistý plátěný ubrousek a nalijeme do něj vysráženou hmotu. Zavážeme, zatížíme a necháme zvolna odkapávat. Chceme-li tvaroh tvrdý, zatížíme jej závažím, aby syrovátka co nejvíce odkapala.

Z tohoto množství mléka dostaneme asi 500 g domácího tvarohu.
user-icon

autor Ludvo


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Domácí tvaroh

Zpět na recept