Vaření.czReceptyDomácí tortilly s kuřecím masem

Domácí tortilly s kuřecím masem

Recept na křupavé tortilly s kousky kuřecího masa, zeleninou a chutnými omáčkami.


4.419x
60 min
1×

Ingredience

omáčka

15 stroužkůčesnek
100 mlkečup
400 mlzakysaná smetana
100 mltatarská omáčka

podle potřeby

olej
rajče
ledový salát
salátová okurka

těsto

2 lžičkysůl
100 gsádlo
500 ghladká mouka
250 mlhorká voda

náplň

1 kgkuřecí prsa

Postup přípravy

Nejprve smícháme hladkou mouku, rozpuštěné sádlo, sůl, horkou vodu a uděláme těsto. Vodu dávám vřelou z konvice. Hladkou pšeničnou mouku můžeme nahradit kukuřičnou, pokrm bude o to víc mexický. Těsto vyválíme do hada a potom ukrajujeme kousky, které rozválíme na pomoučněném válu na tenké placky. Poklicí vykrajujeme tortilly. Případně můžeme placky oříznout nožem, aby se nám vešly na pánev. Na rozpálenou teflonovou pánev dáme vyválenou placku a z každé strany opékáme zhruba 2 minuty, než se na tortille začnou dělat tmavé puchýřky. Množství těsta vyjde asi na 12 tortill. Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, nebo malé kostičky. Nakrájené maso dáme do misky, zalijeme trochou oleje a zasypeme grilovacím kořením. Já nechávám maso odpočinout přes noc v ledničce, ale můžeme maso dělat ihned. Na pánev dáme olej a až se rozpálí, tak vložíme na pánev připravit masovou směs. První omáčku vytvoříme smícháním tatarky a kečupu. Druhou omáčku připravíme rozmačkáním česneku do zakysané smetany a promícháním. Na tortillu namažeme podle chuti jednou z připravených omáček. Mažeme nejlépe vypouklou stranou lžíce. Na omáčku dáme ledový salát, masovou směs, nakrájená rajčata a salátovou okurku. Naplněnou tortillu smotáme, zabalíme spodní část do alobalu a můžeme podávat. Do náplně můžeme dát to, na co máme chuť - kukuřici, tvrdý strouhaný sýr, chilli papričky apod. Domácí tortilly s kuřecím masem ihned podáváme k jídlu. Tortilla a masová směs by měla být teplá, lze ještě ohřát v mikrovlnné troubě. Zelenina a omáčky by zase měly být studené.
user-icon

autor Petr

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Domácí tortilly s kuřecím masem

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Žádná

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena