Sýr nastrouháme. Všechny přísady spolu dobře smícháme (neděláme kvásek) a necháme vykynout.
Z těsta uděláme váleček, který rozdělíme na 16 dílků. Dílky smotáme do rohlíčků, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sýrem, solí nebo kmínem.
Domácí sýrové rohlíčky pečeme na suchém plechu ve středně rozehřáté troubě.
Sýrové rohlíčky podáváme jako chuťovku.