Domácí sekaná po vídeňsku
Recept na sekanou z vepřového masa.
2.714x
90 min
3×
Podobné recepty
Ingredience
| 2-3 ks | vejce |
| 2 dkg | máslo |
| 12 dkg | strouhanka |
| 200 ml | smetana ke šlehání |
| 90 dkg | mleté vepřové maso |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| směs bylinek | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Vejce rozšleháme se solí a mletým pepřem a spolu s nasekanými bylinkami (saturejka, petrželka, pažitka) přidáme k mletému masu. Použijeme vepřové maso (plecko, bůček). Dobře propracujeme a v případě, že je směs příliš řídká, zahustíme ji strouhankou.
Ze směsi vytvarujeme šišku nebo bochánek, vložíme do pekáče s rozehřátým máslem a v předehřáté troubě pečeme cca 50 minut. Potom přilijeme do vypečené šťávy ze sekané smetanu a ještě asi 15 minut dopékáme.
Domácí sekanou po vídeňsku podáváme s bramborem, bramborovou kaší nebo bramborovým salátem a zeleninovým salátem.
autor Jiří Kropáček
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
RakouskáKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s vepřovým masem | Recepty s mletým masem | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena