Vaření.czReceptyDomácí polévka s knedlíčky

Domácí polévka s knedlíčky

Recept na dobrou zeleninovou polévku s játrovými knedlíčky.


3.421x
45 min

Ingredience

1 stroužekčesnek
sůl
1 vejce
150 gstrouhanka
1 svazekpetrželka
2 lžičkymajoránka
celer
2 ksmrkev
1 kspetržel
mletý pepř
4 kuličkyčerný pepř
150 gvepřová játra
1200 mlvepřový vývar
1 ksbobkový list
knedlíčky

těsto

4 ksvejce
350 ghladká nebo hrubá mouka

Postup přípravy

Veškerou zeleninu (mrkev, petržel a kousek celeru) očistíme a spolu s kořením ji vložíme do vývaru a uvaříme, přecedíme a vývar dáme do hrnce. Z mouky a vajec vypracujeme těsto. Rozválíme, rozdělíme na pláty nasekáme na tenké nudličky. Nebo můžeme použít jiný způsob, jak si připravit domácí nudle. Domácí nudle vaříme 3 - 4 minuty v osolené vodě. Scedíme je a necháme okapat, rozmixujeme játra, přidáme koření, vejce, sůl, oloupaný a prolisovaný česnek, přisypeme strouhanku a promícháme. Z játrové hmoty tvarujeme kuličky. Přivedeme k varu vývar a vložíme do něj knedlíčky, vaříme na středním ohni, dokud nevyplavou na hladinu (3 - 5 minut ). Nakonec do polévky přidáme kořenovou zeleninu a prohřejeme. Domácí polévku s knedlíčky podáváme teplou, klidně i jako jeden ze svátečních chodů.
user-icon

autor brit-blue

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Domácí polévka s knedlíčky

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena