Jednoduchá příprava domácí majonézy, která se hodí do salátů, nebo i jako příloha zeleninových jídel.
Hodnocení
3.1
/ 5 (163x)
Doba přípravy
10 min
Chutnalo
1x
Ingredience
sůl
1 ks
vejce
1 ks
žloutek
150 ml
olivový olej
mletý bílý pepř
2 lžíce
citronová šťáva
Postup přípravy
Do mixéru rozklepneme vejce, přidáme žloutek se solí, pepřem a na nejvyšší stupeň umixujeme.
Pravidelným pramínkem přiléváme olej do šlehače tak, aby vznikla hladká majonéza. Nakonec přidáme citronovou šťávu.
Majonézu můžeme ještě dochutit solí a pepřem.
Domácí majonézu uchováváme vždy v chladu a neskladujeme ji dlouho.