Všechny suroviny vložíme do odměrného válce od tyčového mixéru, pokud jsme koupili tyčový mixér bez něj, tak do vyšší sklenice (třeba na pivo).

Důležité je, aby nádoba byla úzká, mixér se tam musí pohybovat jako píst.

Tyč mixéru spustíme až na dno, zapneme a velmi pomalu táhneme nahoru asi 5 sekund. A to je všechno! Majonéza je hotová.