Domácí koláčky

Klasický recept na sladké domácí koláčky s různými náplněmi podle chuti.


4.611x
160 min
3×

Ingredience

těsto

0.5 lžičkysůl
1 hrnekmáslo
3 ksžloutek
2 dlmléko
1 balíčekdroždí
3-4 lžícecukr moučka
1 balíčekvanilkový cukr
250 gpolohrubá mouka
250 gžitná mouka

drobenka

100 gmáslo
100 gcukr krupice
140 gpolohrubá mouka

na potření

žloutek

Postup přípravy

Mouky smícháme s cukry, solí, žloutky a rozpuštěným máslem. Zvlášť si připravíme kvásek z vlažného mléka a droždí se špetkou cukru a potom vzešlý kvásek přimícháme do těsta. Na těsto přisypeme lehce mouku a necháme kynout 2 hodiny. Z těsta vyválíme plát silný 3 - 4 cm. Hrnkem, sklenicí nebo kulatou formou vykrájíme kolečka a rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem. Koláčky naplníme marmeládou, tvarohem či makovou náplní. Na vále rozsekáme máslo do mouky, přidáme cukr a teplem vlastních rukou všechno společně rozdrobíme - rozžmouláme. Okraje koláčků potřeme žloutkem a potom posypeme žmolenkou. Domácí koláčky pečeme asi 10 - 13 minut v troubě předehřáté na 185 - 195 °C. Záleží na tom, jakou máme troubu. Domácí koláčky po zchladnutí podáváme k šálku kávy nebo čaje.
user-icon

autor Michael


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Domácí koláčky

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena