Domácí dalamánky
Jednoduché domácí pečivo.
3.2120x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| 250 g | hladká pšeničná mouka |
těsto | |
|---|---|
| 0.5 lžičky | cukr |
| sůl | |
| 1 lžíce | tymián |
| 1 dl | voda |
| 1 ks | droždí |
| 1 dl | olej |
| drcený kmín | |
| mletý černý pepř | |
| 250 g | celozrnná žitná mouka |
na potření | |
| 1 ks | vejce |
na ozdobu | |
| kmín | |
| hrubá sůl | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Droždí dáme do mísy a s 1 lžičkou cukru ho rozmícháme,dáme trochu vlažné vody, lehce zapášíme moukou a necháme kynout.
Do nakynutého kvásku přidáme oba druhy mouky. Zalijeme vodou, přidáme pepř, sůl, drcený kmín, 1 lžíci tymiánu, 1 dcl oleje.
Těsto důkladně hněteme. Nejlepší jsou ruce. Již nenecháváme kynout a hned tvoříme malé bochánky, které dáme na plech vyložený pečícím papírem. Na povrchu je nařízneme (lépe vypadají a lépe se propečou), potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme kmínem, hrubou solí nebo různými semínky podle chuti.
Pečeme na 170°C asi 35 minut.
Po vytažení z trouby potíráme studenou vodou, aby byly křupavé a lesklé.
autor Malina
Druh jídla
PřílohyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena