Čočku přes noc namočíme. Celer, mrkev a brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli jemně usekáme.

Do hrnce s vodou vložíme scezenou čočku, nakrájené brambory, celer a mrkev. Přidáme bobkový list, vše osolíme a zakryté zvolna uvaříme doměkka.

Mezitím si na másle z mouky a cibule připravíme světlou jíšku, kterou v polévce asi 10 minut za stálého míchání povaříme. Nakonec přidáme nakrájené párky, podle chuti sůl, pepř a vinný ocet a polévku asi ještě 5 minut prohřejeme.

Domácí čočkovou polévku s párkem podáváme s pečivem.