Domácí bramborové kuličky

Nemáte na chalupě mrazák, přitom chcete připravit ke grilovanému masu nebo zelenině dobrou přílohu? Zkuste recept na smažené bramborové kuličky.


4.426x
60 min
1×

Postup přípravy

Brambory oloupeme, nakrájíme na stejně velké kostky a vypereme ve studené vodě. Vložíme do hrnce a zalijeme osolenou vařící vodou tak, aby byly ponořené. Zakryjeme je pokličkou a uvaříme doměkka.

Měkké brambory slijeme a ještě horké prolisujeme a zasypeme moukou. Překryjeme utěrkou a necháme vychladnout.

Ve větší míse utřeme změklé máslo se solí a postupně přidáváme žloutky. Dále vmícháváme prolisované brambory a vše řádně propracujeme.

Z těsta tvoříme pomoučněnýma rukama malé kuličky, které smažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje dorůžova. Můžeme použít i fritovací hrnec.

Smažené bramborové kuličky podáváme jako přílohu k minutkám, grilovaným masům nebo zelenině.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Domácí bramborové kuličky

Zpět na recept