Sůl a droždí si v hrnečku utřeme, vznikne hnědá tekutina. Pak přidáme veškeré ingredience a zpracujeme v těsto.
Těsto rozdělíme do dvou silikonových forem (koláčová, biskupský chlebíček). Nebo si vyložíme plech pečícím papírem a na něj vytvarujeme 2 chlebíky. Těsto na domácí chléb necháme kynout 1 hodinu.
Povrch chleba potřeme vodou a dáme péct do trouby. Během pečení ještě vodou potíráme.
Hladkou mouku lze nakombinovat i s celozrnnou.