Dobré svatební koláčky

Klasický recept na vynikající svatební koláčky, které jsem sám upekl.


4.739x
120 min
3×

Ingredience

těsto

špetkasůl
1 ksvejce
125 gmáslo
0.5 dlrum
1 ksžloutek
1 kscitron
150 gcukr moučka
0.5 balíčkukvasnice
300 ghladká mouka
300 gpolohrubá mouka
200 mlvlažné mléko

na potření

máslo
rum

na ozdobu

rozinky
mandle

Postup přípravy

Do mísy dáme mouku, uděláme důlek a připravíme v něm kvásek z kvasnic a trochy vlažného mléka a necháme ho vzejít. Potom přidáme cukr, máslo, vejce, rum, nastrouhanou citronovou kůru, špetku soli, zbytek mléka a zaděláme hustější těsto. Dobře propracujeme na vláčné těsto. Těsto na svatební koláčky rozdělíme na dvě poloviny. Jednu uložíme do lednice, aby nekynula, druhou hned rozválíme na plát asi 3 mm silný a vykrajujeme malá kolečka asi 3 cm o průměru a uprostřed uděláme důlek a plníme připravenými náplněmi - tvarohová, maková, povidlová a ořechová. Koláčky ozdobíme sekanými mandlemi nebo rozinkami. Z této dávky uděláme asi 260 malých koláčků. Koláčky pečeme asi 15 minut v troubě při 180 °C. Ještě horké koláčky potíráme směsí rozpuštěného másla a rumu. Tato směs udrží koláčky měkké a vláčné, nakonec je pocukrujeme. Dobré svatební koláčky podáváme jako výborné slavnostní pohoštění.
user-icon

autor alex

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Dobré svatební koláčky

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká
K příležitosti
Recepty na svatbu

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena