Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na kostky. Poté je dáme do hrnce a zalijeme vodou, aby byla ponořená. Jablka dusíme na mírném ohni do změknutí.

Poté je pomocí ponorného mixéru rozmixujeme, přidáme jablečný mošt, skořici a podle kyselosti polévky také citronovou šťávu nebo cukr.

Pokud chceme polévku zahustit, použijeme trochu škrobové moučky.

Dánskou jablečnou polévku podáváme ihned.